扣肉的家常做法 相关图文在线查询

扣肉详细做法…佐料有那些

家常扣肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 辅料:酸白菜150克 调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克家常扣肉的特色: 香醇美味。教您家常扣肉怎么做,如何做家常扣肉才好吃 1. 香葱...

我在学做菜请问怎么做酸辣扣肉

1.取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用 , 肉切成段,放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~ 等待一会,嘿嘿 酸菜。翠花,上酸菜。一包两包都可以,喜欢就多放点。 切酸菜,成段 。 锅中放油烧热,最好是大油,不过为...

原料: 五花猪肉1000克、梅菜150克、肉汤150克、淀粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小块、八角1个、草果1个。 做法: 1、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟; 2、五花肉,加入姜、八角、草果,在清水里煮30分钟; 3、热锅热油,放入煮好的...

梅菜扣肉,属于粤菜,特点就是颜色酱红油亮,吃起来咸中带甜,扣肉带着梅菜的清香,滑软醇香肥而不腻,汤汁黏稠鲜美,梅菜浓郁芳香。 食材 五花肉500g 梅菜400g 植物油适量 食盐适量 绵白糖适量 香菇酱油适量 葱段适量 姜片适量 大料适量 料酒适...

广西风味扣肉粉,用料为肥瘦相间五花肉为最佳上品,好的扣肉皮口感脆而味微酸甜、肉味香甜、肥而不腻、不韧不烂,入口弹牙,食后齿舌留香,百吃不大厌。烹制扣肉讲究火候,如过火则肉烂如泥,口感全无,火候不到则如嚼烂布。现将扣肉的做法贡献...

家常扣肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克辅料:花生200克调料:盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克...

红烧扣肉的做法 1.将五花肉清洗干净,放入汤锅中,加入料酒、姜片大火煮30分钟,捞起沥干水分 2.在肉皮上抹上老抽,晾干备用 3.锅内放入色拉油,7成热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,然后翻面继续炸肉变金黄 4.将肉捞起...

金华的扣肉的做法

扣肉 主料五花肉750克 梅干菜100克 调料色拉油适量 食盐适量 八角1枚 料酒15毫升 生抽30毫升 老抽10毫升 水淀粉适量 大蒜2瓣 白糖5克 扣肉的做法 1.将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎 2.将五花肉...

要怎么做

食材和调料: 猪瘦肉100克 淀粉 粉皮1张 鸡蛋1个 生姜 葱 蒜 盐 生抽 耗油(或鸡精) 做法: 1.生姜,葱,蒜切碎。 2.瘦肉切丝(或薄片),用刀剁碎(剁饺陷那样,不要怕太碎,没关系的) 3.粉皮开水烫一下,切条备用。 4.剁好的肉碎里加入生抽,生粉,...

扣肉 主料五花肉600克 葱2根 香芋2个 姜1块 陈皮1片 柠檬2片 辅料油适量 盐适量 酱油2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒2汤匙 蚝油1汤匙 南乳汁2汤匙 鸡粉少许 蜜糖2汤匙 淀粉2汤匙 扣肉的做法 1.准备食材:带皮五花肉、芋头 2.部分配料:生姜、葱、干柠檬...