扣肉的家常做法 相关图文在线查询

1.我在淘宝买的广西扣肉,炸好的,先锅里煮软,用筷子能插过就好,喜欢软一些的可以煮久点,这是煮好的 2.把煮过的扣肉切块,要把皮超下切这样皮才不会被切烂,我就是切错了不好看了,切好后放在盆子里,皮还是朝碗底,然后开始放调料煮扣肉的时...

主料 五花肉500g 酸菜150g 调料 食盐 适量 鸡粉 适量 姜 1块 蒜 3粒 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 调和油 适量 藠头 70g 蒜白 3根 柠檬 3片 白糖 适量 酸甜扣肉的做法 1.准备五花肉 2.准备酸菜、荞头、蒜白、姜、蒜、柠檬 3.把酸菜、荞头、蒜...

扣肉 原料: 五花肉500克,姜、葱、盐、糖、蜂蜜(甜酒糟也可)少许,四川豆瓣40克,青菜干100克, 作法: 1、五花肉清洗干净,拔毛,青菜干用水发, 2、锅中加水,放入葱、姜、盐、糖,将肉入锅,煮成八成熟, 3、将肉捞起抹上蜂蜜,入油锅炸到...

主料 五花肉1000g、梅干菜200g 辅料 油适量、盐适量、酱适量、冰糖碎适量、腐乳汁适量 步骤: 1.把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,大火煮至八成熟。 2.捞出擦去水分,趁热抹上酱油。 3.炒锅倒油,烧至八成热时,将五花肉皮朝下放入锅中炸至...

1.锅里加水,放入姜,葱,八角,料酒煮开 2.五花肉要彻底煮熟了,接着捞起 3.稍凉一会再用老抽抹均匀 4.待上色好之后,锅里倒油加热,把抹好的五花色放入炸 5.皮要在下面,主要炸皮(要盖上盖!) 6.炸好后的五花肉要放入凉水,只要皮在水就好 7...

- 准备食材 - 上好的五花肉 1000g 姜 适量 沙姜 适量 葱头 适量 酒 适量 白糖 适量 腌制柠檬 半个 豆腐乳 一小块 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 - 步骤 - 1.五花肉切成正方形,放锅里加点姜,酒煮熟,出锅! 2.锅里放油,热锅后放下煮好...

食材明细 五花肉方400克 梅干菜40克 绍酒25克 酱油20克 蚝油20克 八角2枚 桂皮2克 大葱25克 姜片15克 冰糖20克 烹调油适量 水淀粉少许 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 梅菜扣肉的做法步骤 1 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。 2 肉方凉...

芹菜扣肉家常做法 主料 五花肉3斤 芹菜、蒜二两 泡柠檬半个 辅料 盐适量 冰糖三、四颗 腐乳一块 酱油适量 鸡精适量 姜适量 大蒜两瓣 泡椒适量 1. 五花肉最好是一整块四方形的,层次越多越好,那样口感比较好,也不会一口咬下去全是油。 把五花肉...

扣肉的做法大全

芋头扣肉 材料: 五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣、酱油3大匙、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙、水淀粉1/2大匙 作法: 1、五花肉先整块煮熟,取出后用酱油3大匙腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。...

用料 主料 五花肉500克 雪菜200克 辅料 食油用 300克 食盐 2克 南乳 1块 蚝油 2汤匙 生抽 3汤匙 料酒 4汤匙 大葱 30克 白糖 10克 老抽 1汤匙 雪菜扣肉的做法 1. 锅中放水烧开,放入五花肉、葱段和料酒,把五花肉煮至断生 2. 在肉皮上抹上老抽,...