腌制小黄瓜 相关图文在线查询

腌整根小黄瓜的做法怎么腌黄瓜不烂

所需原料 主料:鲜嫩家常腌黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 具体步骤 1 将家常腌黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小...

给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水。 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉。 鲜姜4两,大蒜4两,切片。 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两。 其中酱油,醋一定要在...

整个小黄瓜的腌制方法

1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条 2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分 3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量 4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片...

黄瓜5斤,生姜,2两半,大蒜,2两半,酱油,2近半,盐,半斤,白糖,3两半,白酒,3两半,尖椒,1斤,花生油,2两。注意‘其中花生油烧滚,放凉后在用’

扬州乳黄瓜皮色鲜绿,瓜形粗细均匀,肉质厚而致密,子囊少,无大肚、尖嘴等不良形状,是扬州传统酱菜优良品种之一。下面介绍其制作技术。 1.原料配方 乳黄瓜100千克,盐22千克,8~120Be,盐水2千克,二营80千克。稀甜酱90千克。 2.制作方法(...

小黄瓜怎么腌好吃

材料 黄瓜500克、盐125克 做法 1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂。 2、用清水洗净,晾干水分。 3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完。 4、第二天开始倒缸,连续倒10多次。 5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜。 6...

用料 小黄瓜1斤 酱油 盐 糖 醋 小辣椒 步骤 1 买那种小小的小黄瓜 步骤 2 小黄瓜洗净,多泡一会 步骤 3 将四五个小辣椒切成丝备用 步骤 4 泡干净的小黄瓜沥干水份,撒盐腌制1-2个小时 步骤 5 半碗酱油、一小勺醋、5勺糖放锅中煮开,晾凉 步骤 6 ...

1.准备好小黄瓜,洗净备用 2.将小黄瓜切滚刀状,注意不可切破底部 3.将切好的小黄瓜用适量的食盐腌制半个小时 4.生姜切丝,大蒜切碎备用 5.锅内入油,加入干辣椒、花椒、生姜丝和大蒜爆香 6.加入生抽 7.加入陈醋 8.将腌好的黄瓜沥水后装盘 9.最...

主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗细的小段,放在干净容器内...

用料:鲜黄瓜1750克(选用小黄瓜),末盐50克,水1250克,蒜头20克。干辣椒15克,芹菜25克,鲜茴香25克,辣根25克,香叶4片,胡椒粒0.5克。 制法:黄瓜洗净,芹菜去掉叶洗净,鲜茴香择洗好,辣根洗净,切片,蒜头洗净横切开。 将黄瓜在瓷缸内放...

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