鱼丸 相关图文在线查询

超级的搞笑的。如题。

经典语录 鱼丸粗面篇 麦兜:麻烦你,鱼丸粗面。 校长:没有粗面。 麦兜:是吗,来碗鱼丸河粉吧。 校长:没有鱼丸。 麦兜:是吗,要牛肚粗面吧。 校长:没有粗面。 麦兜:呃,那要鱼丸油面吧。 校长:没有鱼丸。 麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨...

一、鱼肉的选择 制作鱼丸,我们通常用草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼等鱼肉。由于鱼的种类不同,它们肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白的含量也不一样,所含纤维与结缔组织也有一定的差异,因而不同的鱼肉对鱼丸的质量是有一定影响的。制作鱼丸一般宜选用...

?水煮的那种!

主料:花鲶1条、鸡蛋1个。 配料:盐5克、淀粉5克、姜10克、葱10克、糖3克、料酒10毫升。 做法如下: 1、鱼洗净去掉头部,选取鱼身,用刀从鱼中间剖开。 2、鱼一分为二。 3、取有骨的一片鱼,背部朝上,用刀从尾部片去鱼骨。 4、去除鱼皮。 5、切...

1、首先把鱼清洗干净后切成两边,然后再清洗干净。 2、用刀背从尾端往前乱剁,用力将鱼肉剁成蓉,然后可以转用刀刃把鱼蓉铺成薄薄一层,挑出一些鱼刺。 3、鱼蓉里加入蛋清,生粉,胡椒粉,盐,姜末,切好姜葱,泡在温水里,变成姜葱水。 4、加入...

要具体的详细做法。要会打的发起来。 我想知道鱼肉和水的比例是多少。别...

做鱼泥还要加水的啊?我妈做的鱼丸超好吃的,我打下手的时候看过好多次,没见过加水。。 最好别用搅拌机。打蛋器我就不知道了。。 鱼买回来洗净,剔骨,其实用剁的方式是最好的。然后把剁融的鱼泥放进一个比较大的盆子,加油盐,糖少许,胡椒粉...

鱼肉和淀粉比例大概为10:1,可以不放 鱼丸的做法: 1.买一条大草鱼,宰杀后取一片鱼肉,用刀把鱼肉刮下来,如果有刺,顺手剔除; 2.一点点刮下来; 3.刮下的鱼蓉有500克,如果有块可以再稍稍剁一下; 4.鱼肉里面加胡椒粉和盐及黄油,顺一个方向...

麦兜:麻烦你,鱼丸粗面 校长:没有粗面 麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧 校长:没有鱼丸 麦兜:是吗?那牛肚粗面把 校长:没有粗面 麦兜:那要鱼丸油面吧 校长:没有鱼丸 麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面吧 校长:没有粗面 麦兜:又卖完了...

鱼丸怎样长期冷冻保存?

准备材料:胖头鱼尾、盐、蛋清 、鸡精、胡椒粉、黄酒、玉米淀粉、大葱、姜、水 鱼丸长期冷冻保存方法如下: 1、先将胖头鱼尾切成两份,将鱼肉洗干净,将鱼肉割下来,剔除接近鱼皮的地方,因为鱼红会影响鱼丸的颜色。 2、然后将葱切碎备用,姜切...

主料:鱼丸 适量、小青菜 适量 方法/步骤 鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味; 把青椒与红椒切块或切丁备用; 先用相关系着料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。 平时做汤也是非常好的,可以用小一...

鱼丸的来历,有个跟秦始皇有关的故事。根据稗史的记载,秦始皇好吃鱼,他统一全国做了皇帝后,每餐必要有鱼,但又不能有刺,如有鱼刺则赐厨师死,有好几个厨师为此丧命;而烧鱼肉汤,又怕有诅咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某厨师制作御膳,...

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